Produktbeskrivelse
OM VINEN
Terroir er stenet, ler-kalksten og store rullesten, og til dels sandet flere steder.
Gennemsnitsalderen for vinstokkene, er 80 år, nogle over hundred år!
Manuel høst med omhyggelig selektiv sortering.
Traditionel vinfremstilling, ca. 3-4 ugers maceration i betonkar. Fermentering med termoregulering.
Ligger 8 til 12 måneder på gamle egetræsfade.
Kraftig og intens farve. På næsen udstråler Grenache aromaer af hindbær, sorte frugter, med masser af krydderier. En silkeblød, frisk stil med stor finesse.
Den perfekte balance af Vielles Vignes 2017 vil glæde dine smagsløg!
Rigtig god vin til at gemme væk, i mindst et årti.
Druesorter til denne vin, er 60% Grenache – 30% Mourvèdre – 10% Syrah
Passer perfekt til kraftige oste, kanin, sammenkogte retter, og en god bøf.
OM PRODUCENTEN
Domaine du Galet des Papes rejser sig på skråningerne af Châteauneuf-du-Pape, beplantet med vinstokke i mere end et årtusinde. Vores vingård strækker sig over 13 hektar. Stokkenens gennemsnitlige alder overstiger 50 år, nogle over 100 år.
Mayard-familien er hjemmehørende i Châteauneuf-du-Pape og har drevet deres ejendom siden Napoleon III.
Første generation, Barthélémy MAYARD erhverver grundenog driver en vingård certificeret af Napoleon lll.
Anden generation, Lucien MAYARD påtager sig at dyrke vinstokke på de jorder, som hans far testamenterede til ham.
Tredje generation, Marius MAYARD og Fernand MAYARD. Fernand, bror til Marius og onkel til Roger, byggede kælder på gården i 1929.
Fjerde generation, Roger MAYARD, gift med Alice MERLE, køber yderligere jord og begynder produktionen af flasker og udvikler markedsføringen.
Femte generation, Jean-Luc MAYARD flyttede til godset i 1976 og overtog, “Domaine Roger MAYARD” blev til “Domaine Roger MAYARD et Fils”.
I 1990 blev godset “Domaine du galet des Papes”. Inspirationen til dette navn kommer fra vores vingård, som stort set er dækket af rullesten.
Sjette generation, Blandine MAYARD, flyttede efter 7 års teoretiske studier og praktiske praktikophold i de forskellige stadier af vin, ind på Domaine i 2013!
Anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu.