OM VINEN

Vinen er frisk og afbalanceret, den overrasker med sin perfekte harmoni mellem røde frugter og krydderier.

Tanninerne er til stede, bløde og glatte. Selvom den allerede er ganske charmerende, har denne vin en lovende fremtid ved lagring.

Terroir er kalksten, småsten og grus på brunt ler. Udbytte 30 hl/ha

Druerne er håndplukket.

Vinificering: 100% afstilket, traditionel vinificering i betontanke, daglige pumpninger

Lagring sker i 10 måneder i store egetræsfade

Lagringspotentiale: 4 til 6 år

Vinen er biodynamisk.